Spargel
611.	Insalata d' Aspargi con Prosciutto gemischter Salat der Saison mit frischem Spargel und Schinken*, abgeschmeckt mit feiner Sauce	7,90
612.	Paglia e Fieno con Aspargi e Prosciutto di Parma bunte feine Nudeln mit frischem Spargel, und Parmaschinkenstreifen in Sahnesauce	9,90
613.	Aspargi e Prosciutto di Parma rischer Spargel mit Parmaschinken umwickelt mit Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln	9,90
614.	Schnitzel nach "Wiener Art" 2 panierte Schnitzel mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln und Salat	12,90
615.	Petti di Pollo con zafferano Hähnchenbrustfilet mit Safran-Sahnesauce, dazu frisches Gemüse, Reis und Salat	10,90
616.	Hüftsteak vom Grill dazu Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln	14,90
617.	Kutterscholle "Finkenwerder Art" frische Maischolle in Butter gebraten mit Speck, Zwiebeln und Krabben, dazu Salzkartoffeln und Salat	13,90